Cette protéine bio vient de graines de courge moulues, au goût naturellement noisetté et franc. Elle ne cherche pas la vanille ni le chocolat.
Riche en protéines et en fibres, elle s'utilise dans le pain, les galettes, les dips, les soupes crémeuses ou avec banane, cacao et cannelle. Recette artisanale pour varier les usages.
