Le Précieux mêle du sel aux noisettes des vergers de Beauregard, torriéfiées puis broyées dans la cuisine près de Saint-Saturnin en Charente. Le parfum reste franc et automnal.
À cuisiner en chapelure sur grillades, viandes, pommes de terre sautées ou galettes de sarrasin. Au moulin, le grain devient plus fin.
Caractéristiques
Noisettes torriéfiées et broyées
Fait à Beauregard en Charente
S’emploie tel quel ou au moulin
Usage: grillades, viandes, pommes de terre, galettes
Conservation: emballage d’origine à l’abri de l’humidité
